Ihr offizieller Immobilien - Partner für Ungarnimmobilien, Investitionen und Urlaub in Südtransdanubien, der sonnigen Kur- und Urlaubsregion Ungarns
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Paprikahuhn im Proviantbeutel des reichen Mannes für 4 Personen |
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1 El 50 g 2 Tl 1/2 50 g 80 g 1 1 Tasse 1 Tasse 1 El + 1 Tl 2 E 1/2 Tl 70 g 1 1/2 Tasse 1/3 Tasse 4 El 4 |
Für das Paprikahuhn
Sonnenblumenöl Zwiebeln, feingehackt Gewürzpaprika Huhn (450g) Tomaten, geschält, entkernt und in 1 cm große Würfel geschnitten grüne Paprikaschoten, vom Samenstand befreit und in 1 cm große Würfel geschnitten Salz scharfe Paprikaschote saure Sahne süße Sahne Mehl Für die Füllung saure Sahne Gewürzpaprika Salz weiße Pfeffer, frische gemahlen scharfer Gewürzpaprika Für die Palatschinken Mehl, Ei Milch Sodawasser Salz Öl zum Braten Stengel langer Schnittlauch, überbrüht |
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Zubereitung Paprikahuhn In einem Schmortopf von etwa 25 cm Durchmesser das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten. Vom Feuer nehmen, mit Gewürzpaprika bestreuen und mit 1 Tasse Wasser ablöschen. Das in Teile zerlegte Huhn, die Tomaten- und die Paprikawürfel hineingeben, salzen, mit scharfem Paprika würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze schmoren (etwa 40 Minuten). Dann das Hühnerfleisch herausnehmen. In einer kleinen 1 Liter Schüssel das Mehl mit dem Schaumschläger in der sauren und der Süße Sahne anrühren, zum Paprikaschmorsaft geben und aufkochen. Die Soße durchseihen und wenn erforderlich, nachsalzen. Das Hühnerfleisch entbeinen, ganz klein schneiden und in einer Schüssel von 15 cm Durchmesser mit 1 Eß. Soße, 2 El Sauer Sahne, Gewürzpaprika, Salz, Pfeffer und eventuell auch scharfem Paprika vermengen. Diese Paprikahuhnfüllung dann in einer Pfanne von 15 cm Durchmesser erhitzen.. Palatschinken In einem kleinen Schaumkessel die Zutaten für den Palatschinkenteig mit dem Schaumschläger glatt verrühren. Die Palatschinkenpfanne erhitzen, dünn mit Öl fetten und soviel Teig in die Pfanne geben, daß der Pfannenboden beim Backen Gleichmäßig dünn bedeckt ist. Nach etwa 15 Sekunden den Palatschinken wenden und auch umseitig backen. Den Teig zu vier schönen Palatschinken ausbacken. Servieren Auf den heißen Palatschinken in der Mitte die Paprikahuhnfüllung verteilen. Die Palatschinken jeweils ober am Rand zusammenfassen, zu einem Beutel formen, mit einem Zahnstocher fixieren und mit einem Schnittlauchstengel zusammenbinden. Vor dem Anrichten ein paar Minuten in die mittelmäßig heiße Röhre geben. Den Zahnstocher aus dem Palatschinken nehmen. Paprikasoße auf heiße Teller geben und die Palatschinken in die Soße setzen. |
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Magyar Kúria Real Estate Limited mit Büro in Várong, in der Nähe vom Thermalbad Igal in Ungarn, betrachtet sich nicht ausschließend als Makler, sondern vor allem als Ihr persönliches Serviceunternehmen rundum Immobilien, gebraucht oder als Neubau auf Ihrem oder einem von uns vermittelten Grundstück, als Ferienwohnung oder Ferienhaus, wie auch als Haus zu Wohnzwecken. Neben den touristischen Metropolen wie zum Beispiel Siófok am Plattensee können wir Ihnen Ihr eigenes Bauernhaus in für den Dorftourismus interessanten Orten anbieten, genau wie eine Stadtwohnung in beispielsweise Kaposvár oder Pécs. Wir helfen Ihnen bei Kur oder Urlaub und Ihrer Investition zwischen Balaton und Drava (Drau), wir werden für Sie tätig in den Komitaten Somogy, Tolna und Baranya. Für alle Fragen wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst. |
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